القهوة في الشعر العربي

لم تكن القهوة في الجزيرة العربية مشروبًا عابرًا، بل كانت مركز المجلس ومقياس الكرم. ولذلك دخلت إلى الشعر، الفصيح منه والنبطي، وصارت أدواتها وطقوسها صورًا يستعيرها الشعراء.

القهوة رمزًا للكرم

في القصائد التي تمدح الكرم، تظهر النار المشتعلة والدلة على الجمر علامةً على بيت مفتوح للضيوف. فالنار التي لا تنطفئ تعني أن القهوة جاهزة في أي وقت، وأن الضيف مرحّب به ليلًا ونهارًا.

أدوات القهوة في القصيدة

• المحماس: الأداة التي يُحمّص فيها البن على النار، ورائحة التحميص تعلن عن القهوة قبل أن تُصب.
• النجر: الهاون الذي يُدق فيه البن، وصوته الإيقاعي كان يدعو الجيران إلى المجلس.
• الدلة: الوعاء الذي تُغلى فيه القهوة وتُصب منه، وتُوصف بلمعانها وصفّها قرب النار.
• الفنجان: يُصب فيه القليل ويتكرر الصب، وهزّه يعني الاكتفاء.

التحضير موضوعًا للقصيدة

من الطريف أن تحضير القهوة نفسه صار موضوعًا لقصائد كاملة في الشعر النبطي، يصف فيها الشاعر خطواتها: إشعال النار، وتحميص البن حتى يتغير لونه، ودقّه في النجر، وغليه في الدلة، ثم إضافة الهيل. هذه القصائد وثيقة تحفظ طريقة التحضير كما عرفها الناس.

صوت النجر في المساء كان دعوة مفتوحة إلى المجلس.

حين تشرب فنجان قهوة سعودية، فأنت تشارك في طقس عمره قرون، حفظه الناس بأفعالهم وحفظه الشعراء بكلماتهم.

اقرأ بعدها

اقرأ بعدها

ما معنى "قهوة مختصة"؟

ليست كل قهوة غالية «مختصة». ما المقصود بالقهوة المختصة فعلًا؟ ومن يحدد ذلك؟ وكيف يمر البن من المزرعة إلى الكوب ليستحق هذا الوصف؟

تابع القراءة